Seit 2014 teilt Laurianne, besser bekannt als Perle en sucre, ihre Leidenschaft für süße Rezepte in ihrem Blog und erreicht damit mittlerweile über 60.000 Follower auf Instagram. 2017 beschloss sie, auf ausschließlich vegane Rezepte umzusteigen, um ihre Liebe zur Pâtisserie mit ihren Werten und mehr Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen. Durch ihre Rezepte zeigt sie, dass veganes Backen keineswegs Einschränkungen bedeutet, sondern abwechslungsreich, innovativ und lecker ist.
Instagram: @perleensucre

Süßes endlich ohne schlechtes Gewissen! Süßigkeiten vegan selber machen

Ob Schoko-Sahne-Pudding, Doppelkeks, Cremetörtchen, Schokoaufstrich oder Fruchtgummi: Diese Produkte wecken
Erinnerungen an die eigene Kindheit
und landen auch heute noch oft in unseren Einkaufswagen. Ab und an ist womöglich aber auch ein bisschen schlechtes Gewissen dabei oder wir verkneifen sie uns komplett aufgrund des Zuckers oder anderer Inhaltsstoffe, die nicht zur veganen Ernährung passen.

Damit macht dieses Buch Schluss! Denn diese und viele weitere
Süßigkeiten lassen sich nämlich auch zuhause zubereiten
- so exakt wie möglich nachgemacht, aber mit gesünderen Zutaten und obendrein
komplett vegan
.

• 
  Bekannte Naschereien
  aus dem Keks-, Backwaren- und Kühlregal einfach selber machen!
  



• 
  Alle Rezepte sind
  vegan und einfach umzusetzen
  , mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  



• 
  Mit
  Süßigkeiten von früher
  : vom Yes-Törtchen bis zum Fruchtzwerg
  



• 
  Ohne Ei und Milch
  : geeignet bei Allergien und Unverträglichkeiten
  

Alle Rezeptideen enthalten ausführliche
Angaben zum Schwierigkeitsgrad, zur benötigten Zeit und Aufbewahrung sowie zur Haltbarkeit
. So dienen diese Rezepte auch prima
als gemeinsame Beschäftigungsidee mit Kindern
, die ganz nebenbei an Lebensmittel und ihre Verwendung hingeführt werden. Oder wie wäre es als
Geschenk für Süßigkeiten-Fans
?

Die
55 enthaltenen veganen Rezepte
sind vielfältig und aufgeteilt in folgende Kapitel:

• Cremes & Joghurt



• Kekse



• Backwaren



• Brotaufstriche & Süßwaren