Die Kochbuchautorin Mélanie Mardelay teilt seit 2014 vegane Rezepte auf ihrem Blog »Le cul de poule«. Als Mutter von drei Kindern beschloss sie, ihre Zeit ganz dem Kochen zu widmen. Ihr Ziel ist es, Menschen zu helfen, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten, und mit einfachen, zugänglichen Rezepten für jeden Tag zu überzeugen.

Vegan kochen für Eilige
Dass die vegane Küche viel Zeit in Anspruch nimmt, wird spätestens durch dieses Kochbuch widerlegt. Es bietet dir über 70 schnelle und vielseitige Rezepte für jeden Tag, wie Snacks, Beilagen, Salate, Hauptgerichte oder Süßes. Dank effektiver Vorbereitungstipps kannst du trotz stressigem Alltag leckere pflanzenbasierte Gerichte kochen. Ganz egal ob du dich schon seit längerer Zeit vegan ernährst oder die pflanzliche Küche ausprobieren möchtest - diese Rezeptideen gelingen dir mit minimalem Aufwand und stehen in etwa einer halben Stunde oder schneller auf dem Tisch.