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Kochen & Backen / Kochen / Fondue/Raclette/Grillen
B&G Sommerfest
08.07.2022
Schweigers Outdoorküche
von Andi Schweiger, Franzi Schweiger
Die besten Rezepte für Abenteurer und Feinschmecker
Verlag: Gräfe u. Unzer AutorenV
Hardcover / Gebundene Ausgabe
ISBN: 978-3-8338-7963-0
Erschienen: am 02.04.2022
Sprache: Deutsch
Format: 27,1 cm x 21,6 cm x 3,0 cm
Gewicht: 1356 Gramm
Umfang: 288 Seiten

Preis: 29,00 €
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über das Buch
über den/die Autorin
Lust auf kreative Outdoorrezepte vom Grill und der Feuerstelle? Dann gehen Sie auf Tour mit Fernsehkoch Andi Schweiger und seiner Frau Franzi!
Glimmende Glut und heiße Kohlen gehen nicht nur im Garten, sondern auch in der freien Natur. Denn draußen schmeckt es doch am besten, vor allem eine Mahlzeit vom Lagerfeuer. Sie wissen nicht, wie Sie loslegen sollen? Dann ist das Outdoor Kochbuch der Schweigers eine neue Inspirationsquelle. Mehr als 100 Rezepte aus den Kategorien Frühstück, Vorspeisen, Brot, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke begeistern sicher auch Ihren Gaumen.
Grillen Kochbuch - egal wo
Nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf heißen Kohlen über dem offenen Feuer lässt es sich prima kochen. Wie das entfacht wird, ist genauso Teil des Buches, wie köstliche und kreative Rezepte mit Sterneküche-Touch. Starten Sie mit einfachen Rezepten, zum Beispiel:
Süßkartoffel-Omelette mit Röstzwiebeln
Geräucherte Auberginen mit Joghurtsauce
Würziges Topfbrot
Kochbuch für Camping und Zelten
Egal, ob Sie mit einem Wohnwagen, dem alten VW Bus oder einem Zelt on Tour sind - der Weg ist das Ziel. Und Hauptsache, die Verpflegung ist gut: Mit dem neuen Kochbuch von Sternekoch Andi Schweiger lassen sich einfache und Gourmet Gerichte auf einem Feuer oder auch ganze ohne Hitze zubereiten.
Gegrillte Bete mit körnigem Frischkäse
Hokkaido-Kürbis vom Grill mit Schafskäse
Grill-Lammkeule im Fladenbrot
Wassermelonen-Quinoa-Salat
Kochbuch für Abenteurer
Die wunderschönen Fotos von Anna Heupel zeigen, wie entspannt und erholsam Zeit im Freien ist. Die beiden Fernsehköche genießen die Auszeit draußen und teilen ihre besten Tipps für die richtige Ausstattung einer Outdoor Küche, kleine Vorratsküche und das optimale Befeuern des Grills. Die Rezepte verfügen alle über das gewisse Etwas, was Ihre Campingnachbarn ganz sicher neidisch werden lässt.
Der Sternekoch Andi Schweiger und seine Frau Franzi, Konditorin, betreiben unter dem Namen Schweiger2 eine Kochschule und Eventlocation in München. Von 2007 bis 2017 wurde ihr Restaurant Schweiger2 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Gastronomen treten regelmäßig im ARD-Buffet auf, Franzi auch im BR. Im Schweiger2 Shop bieten sie hausgemachte Leckereien an. Die Abenteurer lieben es, draußen zu kochen und innovative Rezepte zu entwickeln.
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